Dalla cucina
Gnocchi ai peperoni
Gnocchi con peperoni rossi e gialli, basilico e formaggio grattugiato. I piatti cambiano: per sapere cosa c'è oggi chiedi in sala o chiama.
Buffet da Vittorio a Trieste:
Buffet triestino,
al banco e in tavola
Nato nel 1933, oggi in via Carducci 30/A, vicino a Piazza Goldoni. Si viene a pranzo, a cena o per uno spuntino al banco, con orario continuato dal martedì al sabato.
- Martedì – sabato
- 10:30–23:30
- Lunedì
- 15:30–23:30
- A persona
- 10–20 €
Lun 15:30–23:30 · Mar–Sab 10:30–23:30
La storia
Una storia che comincia nel 1933
Il Buffet da Vittorio apre nel 1933 nel centro di Trieste. Dopo due anni di chiusura ha riaperto nel dicembre 2023 con Andrea Furlani, erede della famiglia fondatrice.
-
1933
Vittorio apre il buffet
Vittorio apre il buffet nel centro di Trieste. Il locale porta ancora il suo nome.
-
Anni Quaranta
Nives Kobez in cucina
Nives, nata nel 1924, lavora con Vittorio per molti anni. Le cronache ricordano soprattutto la sua cucina di pesce.
-
Gli anni della guerra
Un rifugio in cucina
Secondo la stampa locale, durante la guerra Vittorio nasconde nella cucina del locale alcuni ebrei perseguitati.
-
18 dicembre 2023
La riapertura
Dopo due anni di chiusura il buffet riapre con Andrea Furlani. Gli spazi sono stati sistemati, i ricordi di famiglia sono rimasti alle pareti e la sala ha cinquanta posti.
-
Oggi
Pranzo, cena e musica
Cucina triestina a pranzo e a cena, il banco per un calice e un angolo con gli strumenti per chi vuole suonare.
La cucina
Cosa si mangia
Piatti della tradizione triestina, a pranzo e a cena. Nelle recensioni i clienti citano soprattutto il goulash, gli gnocchi, il vino e le porzioni abbondanti.
-
In tavola
Gnocchi col goulash
Goulash fatto in casa con gli gnocchi. È il piatto più citato nelle recensioni. Si può avere anche con la pasta.
-
In tavola
Gnocchi di pane al ragù di salsiccia
Gnocchi di pane conditi con ragù di salsiccia.
-
In tavola
Salsiccia al vino bianco
Salsiccia cotta nel vino bianco.
-
In tavola
Gnocchi gorgonzola e noci
Gnocchi con salsa al gorgonzola e noci, senza carne.
-
In tavola · la sera
Carne alla griglia
La sera, oltre ai piatti triestini, c'è anche la carne alla griglia.
-
In tavola
Lonza al rosmarino
Fettine di lonza al rosmarino, servite con verdure e salsa di peperoni.
-
Al banco
Cotto taià a man
Prosciutto cotto tagliato a mano, con cren e senape. Di solito si accompagna con un calice.
-
Al banco
Panino col San Daniele
Panino con prosciutto crudo di San Daniele.
-
Al banco
Vino al calice e birra
Vino al calice o birra filtrata.
-
Dolci
Kaiserschmarrn
Frittata dolce sminuzzata, di tradizione austriaca.
Al banco
I vassoi del banco
Sul banco ci sono tartine, polpette, verdure impanate e cotolette. Si possono mangiare in piedi con un calice o al tavolo.
-
Tartine assortite
Con salame, peperoni, pomodoro e creme spalmabili.
-
Polpette
Impanate, da mangiare al banco o al tavolo.
-
Ljubljanske
Cotolette impanate alla lubianese.
-
Melanzane impanate
Fette di melanzana impanate.
-
Zucchine impanate
Zucchine tagliate a listarelle e impanate.
-
Tartine al salame
Tartine con salame e maionese.
La musica
Un piccolo palco in fondo alla sala
In fondo alla sala ci sono chitarre, una tastiera, gli amplificatori e un microfono. Gli strumenti sono a disposizione di chi vuole suonare.
A volte passano a suonare i musicisti del Conservatorio Tartini. Non c'è un calendario delle serate: le novità sono sulla pagina Facebook.
Seguici su Facebook (si apre in una nuova scheda)
Il locale
Il locale
Il bancone, la sala da cinquanta posti e l'angolo della musica.
In breve
Perché venire da Vittorio
-
Dal 1933
Aperto nel 1933 nel centro di Trieste e riaperto nel 2023 da un erede della famiglia fondatrice.
-
Cucina di casa
Goulash fatto in casa, gnocchi e salsiccia. Secondo i clienti le porzioni sono abbondanti.
-
Il banco
Si può passare anche solo per un calice e un po' di cotto.
-
Orario continuato
Dal martedì al sabato dalle 10:30 alle 23:30, il lunedì dalle 15:30.
-
Musica
Gli strumenti sono a disposizione e a volte passano a suonare i musicisti del Conservatorio Tartini.
-
Prezzi
Secondo i clienti su Google si spendono tra 10 e 20 euro a persona.
Recensioni
Cosa dicono i clienti
Estratti da recensioni pubbliche su Google Maps. Voto medio 3,9 su 5 su 99 recensioni (settembre 2026); su Google si leggono tutte, critiche comprese.
-
«…qui si vive ogni giornata senza pianificarla e questa è cultura triestina da tre generazioni.»
Anthony BuhagiarGoogle · 2026 -
«Nuova gestione. Stile trattoria. Simpatia, cortesia e prezzi onesti. Cibo ottimo, quantità generose.»
Massimiliano CasaleGoogle · 2024 -
«Gestori alla mano che, se non c'è troppo affollamento, chiacchierano volentieri e illustrano le memorabilia che adornano le pareti.»
Marina RomiGoogle · 2025 -
«Esperienza positiva sia per il cibo (gnocchi gorgonzola e noci e gullash fatto in casa) sia per l'empatia dei due gestori.»
Silvana CaminitiGoogle · 2026 -
«Superlativo a partire dall'accoglienza […] Ci siamo sentiti in famiglia, consigliatissimo.»
Loredana CaputoGoogle · 2024
Dove siamo
Via Carducci 30/A, vicino a Piazza Goldoni
Buffet da VittorioVia Giosuè Carducci 30/A
34125 Trieste (TS)
- A pochi passi da Piazza Goldoni
- A meno di un chilometro da Piazza Unità d'Italia
- Nel rione di Barriera Vecchia, in centro città
- Ingresso accessibile in sedia a rotelle
Su Google Maps e Tripadvisor il locale compare come «Buffet Vittorio»; su Google Maps può avere il civico 28, ma l'ingresso è al 30/A.
Apri la mappa su Google Maps Caricamento della mappa…
Contatti
Chiamaci o scrivici
Per un tavolo, un gruppo o una domanda sul menu, la cosa più veloce è telefonare.
- Telefono040 245 2796
- WhatsAppScrivici su WhatsApp
- Emailbuffetdavittorio@gmail.com
- FacebookBuffet da Vittorio (si apre in una nuova scheda)
Orari di apertura
| Lunedì | 15:30 – 23:30 |
|---|---|
| Martedì | 10:30 – 23:30 |
| Mercoledì | 10:30 – 23:30 |
| Giovedì | 10:30 – 23:30 |
| Venerdì | 10:30 – 23:30 |
| Sabato | 10:30 – 23:30 |
| Domenica | Chiuso |
Nei giorni festivi l'orario può cambiare: meglio chiamare prima.
Tavolate, gruppi e informazioni
La sala ha cinquanta posti. Per i gruppi conviene chiamare prima, oppure scrivere un'email indicando data e numero di persone.
Tutti i recapiti, gli orari e le risposte alle domande più frequenti sono nella pagina Contatti.
Ti aspettiamo in via Carducci
Via Giosuè Carducci 30/A, Trieste, a due minuti a piedi da Piazza Goldoni.
Lun 15:30–23:30 · Mar–Sab 10:30–23:30 · Dom chiuso